數(shù)字防火墻守護(hù)校園食安
智慧監(jiān)管全鏈條
銀狐科技以數(shù)字技術(shù)重構(gòu)校園食安監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)從"事后應(yīng)急"到"事前防御"的革命性轉(zhuǎn)變，讓每一份校園餐食都有可追溯的數(shù)字身份證，為師生健康筑起堅(jiān)實(shí)的"數(shù)字防火墻"。
01
突破傳統(tǒng)溯源困局
02
全鏈條溯源四重保障
1 智能留樣系統(tǒng)：自動(dòng)關(guān)聯(lián)當(dāng)日菜譜、菜品留樣及制作人員信息
2 影像數(shù)據(jù)鏈：食材出入庫稱重全程影像存檔，誤差精確至0.1g
3 供應(yīng)商穿透管理：檢疫證明電子驗(yàn)真，食材流向?qū)崟r(shí)追蹤
4 智能分析引擎：同步比對(duì)數(shù)萬條數(shù)據(jù)，自動(dòng)生成溯源路徑圖
03
一鍵生成事故處置報(bào)告
√ 責(zé)任環(huán)節(jié)追溯：生產(chǎn)/配送/加工全流程留痕
√ 影響范圍鎖定：實(shí)時(shí)調(diào)取就餐人員數(shù)據(jù)
√ 處置建議生成：基于百萬案例數(shù)據(jù)庫的決策支持
04
案例展示
某中學(xué)發(fā)生嘔吐腹瀉事件后，通過系統(tǒng)：
→ 快速檢測當(dāng)日菜品留樣及數(shù)據(jù)鏈留樣信息→檢測食材出入庫留樣影像及食安報(bào)告→鎖定問題豆制品批次→ 追溯至供應(yīng)商冷鏈運(yùn)輸違規(guī)→ 生成當(dāng)日接觸該菜品的就餐人員名單。整體追溯效率較傳統(tǒng)處置更快更可靠。
05
服務(wù)成果與未來展望
銀狐科技智慧食安監(jiān)管系統(tǒng)已服務(wù)全國300+教育機(jī)構(gòu)
日均處理100萬+條食安數(shù)據(jù)
讓每棵青菜都有數(shù)字身份證
讓每筆餐費(fèi)流向透明可查
服務(wù)熱線：400-8855-129
官網(wǎng)：http://www.gyludeng.com
讓食品安全從"事后應(yīng)急"轉(zhuǎn)向"事前防御"
#智慧食安# #校園數(shù)字化# #供應(yīng)鏈透明化#
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